[Pegadas Doces] Bolo de côco húmido

Passos:

1. Misturar os ovos com o açúcar e bater bem.

2. Adicionar o óleo, o côco, a farinha e o fermento.

3. Juntar a água quente à massa e bater bem até a massa ficar uniforme.

4. Pré-aquecer o forno a 180º.
5. Untar a forma com manteiga/óleo e farinha, 

6. Cozer a massa durante cerca de 35/40 minutos

7. Quando o bolo estiver já cozido e morno, ainda dentro da forma, deitar por cima do bolo a chávena de leite quente.

8. Decorar o bolo com um pouco de côco ralado por cima do bolo (Opcional)

Esta é uma receita muito simples, fácil e rápida de fazer que vai fazer as delícias de quem gosta muito de côco (que é o meu caso!)